Самый вкусный фестиваль осени в Липецкой области |
Ярким, зрелищным, весёлым, а главное, «вкусным» праздником стал областной гастрономический фестиваль «Елецкий пир для гостей со всех волостей», который состоялся в субботу в с. Казаки. Участников и гостей фестиваля приветствовали глава Елецкого муниципального района О.Н. Семенихин, первый заместитель начальника управления культуры и туризма Липецкой области А.Н. Тимохин и председатель районного Совета депутатов Е. П. Хрусталёва.
Прохладная осенняя погода не помешала ни организаторам фестиваля, ни его участникам. 35 поваров образовательных учреждений района - школ и детских садов не только демонстрировали свои кулинарные шедевры, но и провели мастер-класс по лепке вареников.
Шеф–повара с удовольствием делились секретами приготовления блюда: сколько времени необходимо тратить на вымешивание теста, чтобы получились вкусные, нежные вареники, какое количество растительного масла нужно в него добавить и как приготовить оригинальную начинку, чтобы удивить и порадовать домочадцев и дорогих гостей. Здесь же, на фестивальной площадке в больших чанах на костре было сварено около 150 килограммов вареников с различной начинкой для гостей праздника. Каждый желающий мог отведать и фирменное блюдо от шеф-повара - карпа, запечённого с овощами, манты по-казахски, лазанью с блинами и грибами, утку с яблоками и черносливом, котлеты пожарские …. и за понравившееся блюдо отдать свой голос. Много заслуженных наград было вручено на фестивале лучшим шеф-поварам. Самое большое количество голосов было отдано Татьяне Владимировне Ивановой – шеф-повару МБОУ СОШ № 2, она стала абсолютной победительницей по итогам двух номинаций – «Блюдо от шеф-повара» и «Я вареники леплю - всех на свете накормлю!» и обладательницей приза Гран-при фестиваля.
«Овощное ассорти» - так называлась номинация, активное участие в которой приняли администрации сельских поселений района. В пяти дворах: картофельном, капустном, морковном, свекольном и тыквенном состоялись тематические творческие презентации с выставкой-продажей овощной продукции и разнообразием блюд, с любовью приготовленных для гостей фестиваля. Гостеприимно, по - русски щедро, встречали туристов в каждом дворе. Призовое место, а оно было одно, присуждено двору №1 (сельские поселения: Архангельское, Большеизвальское и Казацкое).
На фестивальной площадке в этот день для трёх тысяч гостей и туристов были организованы уютные кафе с праздничным меню и горячим чаем. На вертелах жарились поросята и барашки.
Была организована работа детской площадки с аттракционами и интересной конкурсно-игровой программой. Аниматоры с удовольствием развлекали юных гостей праздника. Все желающие были приглашены на праздничный концерт творческих коллективов района. Работала ярмарка - продажа сувенирной продукции. В ней приняли участие мастера – ремесленники из Елецкого района, города Ельца, Тамбова, Курска, Владимира, Новгорода, Ставрополя.